BICI MESSINA

...I produttori presenti: Comunità del cibo di contadini di Giampilieri, Comunità del cibo di pescatori dello Stretto, Comunità del cibo di apicoltori dei Nebrodi, Produttori del presidio Suino Nero, Produttori del presidio provola dei Nebrodi, Produttori del presidio del cappero. Per l'occasione sono stati allestiti spazi espositivi dedicati ai Presìdi Slow Food, dove le Comunità del cibo dei contadini e pescatori della Provincia di Messina, hanno incontrato il pubblico per illustrare le azioni che hanno come tratto comune quello di coltivare i valori primari della solidarietà e di Terra Madre. E' stato preparato cibo con materia prima proveniente da Libera Terra ee è stato distribuito a tutti i partecipanti, per sostenere le aziende agricole che producono i loro prodotti nei terreni sequestrati alla mafia, e per alimentare la coscienza e la sensibilità verso la legalità. Ci sono stati anche giochi sensoriali, animazioni varie e Laboratorio del Gusto sul Miele e sui formaggi. Infine per tutto il pomeriggio e la sera, su un palco allestito sempre a piazza Duomo, cuochi, rappresentanti delle istituzioni e persone con disabilità, si sono esibite in un Teatro del Gusto dedicato all'integrazione ed alla solidarietà. Sono stati preparati i piatti della tradizione siciliana, elaborati in diretta da cuochi provetti con disabilità, coadiuvati da cuochi professionisti, e da testimonial locali che hanno avuto il compito dell’assunzione di responsabilità verso questo specifico argomento di disagio sociale, con l’obiettivo di dimostrare che atti quotidiani e di grande piacevolezza non siano di appannaggio soltanto dei normodotati, con il lancio di un Corso di cucina sostenibile accessibile. Gli chef professionisti e quelli dilettanti sono stati ripresi da telecamere, con una proiezione delle loro performance su un maxischermo posizionato nella piazza. Tutto il materiale di consumo era esclusivamente biodegradabile. Nella serata l'Ass.Amici di Edy ha presentato un Progetto che sosterra' la Ricerca per la distrofia muscolare di Duchenne, riguardante la storia del campione messinese Vincenzo Nibali in un Fumetto dal titolo " Lo Squalo a fumetti". Il ciclista peloritano da due anni Nibali e' in prima linea con l'associazione contro la distrofia muscolare di Duchenne. Il fumetto - ideato in collaborazione con Sicilia Leader - e' stato realizzato grazie al contributo dei testi di Girolamo Giuseppe e dai disegni di Lelio Bonaccorso. Prossimamente sara' in uscita, con donazione libera a sostegno dei progetti di ricerca per le mutazioni meno comuni della Duchenne..